Vous voulez réduire votre empreinte écologique, recycler vos déchets alimentaires et produire un engrais naturel pour votre jardin ? Le compostage est la solution idéale ! Cette pratique ancestrale permet de transformer vos restes de cuisine et de jardinage en un amendement organique riche en nutriments, bénéfique pour vos plantes.
Que vous ayez un petit balcon ou un vaste jardin, il est tout à fait possible de mettre en place un système de compostage chez soi. Avec les bons gestes et un peu de patience, vous pourrez créer votre propre « or noir » maison, sans dépenser une fortune. Dans cet article, nous vous donnons tous les conseils essentiels pour réussir votre compost, du choix du bac aux techniques de mélange, en passant par l’entretien et l’utilisation du compost mature.
Choisir le bon bac à compost
La première étape pour se lancer dans le compostage est de se procurer un bac adapté. Il en existe une grande variété, avec des modèles conçus spécialement pour les petits espaces comme les balcons ou les terrasses. Voici quelques critères à prendre en compte pour bien choisir votre bac à compost :
Taille et capacité
La taille du bac dépend de la quantité de déchets que vous produisez. En général, un volume de 300 à 600 litres est idéal pour une famille de 2-4 personnes. Si vous avez un grand jardin, vous pouvez opter pour un modèle plus volumineux. À l’inverse, pour un petit espace comme un balcon, choisissez un bac de 100 à 300 litres.
Matériaux
Les bacs en plastique, en bois ou en métal sont les plus courants. Le plastique est pratique, résistant et facile à nettoyer. Le bois apporte un aspect plus naturel, mais demande plus d’entretien. Le métal est solide et durable, mais peut rouiller avec le temps.
Système d’aération
Un bon système d’aération est essentiel pour permettre une décomposition aérobie optimale. Optez pour un modèle avec des ouvertures sur les côtés ou un système de brassage intégré.
Accessibilité
Choisissez un bac à compost facile d’accès, pas trop haut ni trop profond, pour faciliter le remplissage et le retournement du compost.
Emplacement
Placez votre bac à compost dans un endroit ombragé, à l’abri du vent et de la pluie. Évitez les zones trop ensoleillées qui risqueraient de dessécher le compost.
Quels déchets composter ?
Une fois votre bac installé, il est temps de commencer à y déposer vos déchets organiques. Voici les principaux types de déchets à privilégier :
Déchets de cuisine
- Épluchures et restes de fruits et légumes
- Marc de café, sachets de thé
- Coquilles d’œufs écrasées
- Restes de repas (pâtes, riz, pain, etc.)
Déchets de jardin
- Tonte de gazon
- Feuilles mortes
- Brindilles et petits branchages broyés
- Fleurs fanées
Évitez cependant d’y mettre :
- La viande, le poisson et les produits laitiers (risque d’odeurs et d’attirer les nuisibles)
- Les huiles et graisses
- Les déchets contaminés (litière d’animaux, cendres de cheminée, etc.)
- Les mauvaises herbes avec graines
- Le papier glacé ou les emballages
Techniques de compostage
Maintenant que vous avez choisi votre bac et rempli les premiers déchets, il est temps de s’attaquer au processus de compostage lui-même. Voici les principales étapes à suivre :
Équilibrer les « verts » et les « bruns »
Pour obtenir un compost de qualité, il faut respecter un équilibre entre les déchets « verts » (riches en azote) et les déchets « bruns » (riches en carbone).
Les déchets verts incluent les restes de cuisine, les tontes de gazon, les fleurs fanées, etc. Ils apportent de l’humidité et de l’azote, essentiels à l’activité des micro-organismes.
Les déchets bruns regroupent les feuilles mortes, la paille, les brindilles broyées, etc. Ils fournissent du carbone et de la fibre, indispensables à la structure du compost.
Un bon ratio est d’environ 30% de déchets verts pour 70% de déchets bruns. Si votre compost est trop humide et dégage une odeur, ajoutez plus de matière brune. S’il est trop sec, incorporez davantage de déchets verts.
Mélanger régulièrement
Une fois par semaine, utilisez une fourche ou un outil de brassage pour remuer et aérer le contenu de votre bac. Cela permet d’oxygéner le compost et d’accélérer la décomposition.
Maintenir l’humidité
Le compost doit rester légèrement humide, comme une éponge essorée. Arrosez-le régulièrement si nécessaire, en évitant de le noyer.
Surveiller la température
La décomposition des déchets fait monter la température dans le bac, jusqu’à 60-70°C. C’est un signe que le processus fonctionne bien. Surveillez régulièrement la température à l’aide d’un thermomètre de compostage.
Cribler le compost mature
Lorsque le compost a bien mûri (en général au bout de 3 à 6 mois), il devient brun foncé, meuble et dégage une odeur de terre fraîche. Vous pouvez alors le tamiser pour récupérer les éléments les plus fins, prêts à être utilisés.
Utiliser le compost
Une fois que votre compost a bien fermenté et mûri, il est prêt à être utilisé pour nourrir vos plantes. Voici quelques conseils d’utilisation :
Au potager
Épandez une fine couche de compost (2 à 5 cm) sur le sol, avant de semer ou de planter. Enfouissez-le légèrement à la fourche. Le compost apporte des nutriments essentiels et améliore la structure du sol.
Aux pieds des arbres et arbustes
Répartissez le compost en couronne autour du tronc, sur une épaisseur de 5 à 10 cm. Cela favorise l’enracinement et la croissance.
En paillage
Étalez une couche de 5 à 10 cm de compost autour de vos plantes. Cela limite l’évaporation, étouffe les mauvaises herbes et enrichit le sol au fil du temps.
En mélange avec la terre
Incorporez 10 à 20% de compost à la terre de rempotage ou de rempaillage. Cela améliore la structure et la fertilité du substrat.
En engrais liquide
Faites tremper du compost dans de l’eau pendant quelques jours, puis utilisez ce « thé de compost » pour arroser vos plantes.
Le compostage est une pratique écologique et économique qui vous permet de recycler vos déchets organiques tout en produisant un excellent engrais naturel pour votre jardin. Avec les bons gestes et un peu de patience, vous pouvez facilement mettre en place un système de compostage chez vous, quel que soit l’espace dont vous disposez.
Alors n’hésitez plus, lancez-vous dans l’aventure du compostage ! Votre jardin vous en sera reconnaissant et vous pourrez profiter des bienfaits de votre propre « or noir » maison.